Сугудай из хариуса — традиционное блюдо северной кухни. Свежее филе хариуса быстро замариновано по классическому рецепту с солью, специями и луком — его нежная текстура и тонкий рыбный вкус раскрываются без термической обработки.
Сугудай хорош сам по себе, с ломтиком лимона и веточкой укропа, либо в сочетании с тонкими слайсами репчатого лука и черным хлебом. Можно дополнить блюдо дольками отварного картофеля или свежим салатом из огурцов и зелени — так подчеркивается чистота вкуса рыбы.
- Артикул
- СУГ-ХАР-0200
- Вес
- 200г
- Подвид
- хариус
