Свежие поступления 20 октября

Атлантическая сельдь пряного посола, нарезанная кусочками, в вакуумной упаковке.

Атлантическая сельдь пряного посола — рыба улова 2026 года, нарезанная кусочками и упакованная в вакуум. Тушка без головы, посыпана смесью перцев: открыл упаковку — и сразу на стол.

Хороша с отварным картофелем, ржаным хлебом и луком, впишется в бутерброды и на праздничную тарелку.

Хранить при температуре от 0 до −4 °C, срок годности — 14 суток с даты изготовления. После вскрытия — в холодильник.

Холодный дым даёт плотную, чуть смолистую нотку — разберите на крупные куски и подайте с маринованными огурцами и горчицей.

Скумбрия холодного копчения — рыба этого года вылова. Холодный дым при низкой температуре сохраняет сочность и даёт тонкий, ненавязчивый аромат — без резкости горячего копчения.

Разберите на крупные куски и подайте с маринованными огурцами и горчицей. Хороша и в качестве закуски, и как начинка для бутербродов.

Выловленная в Атлантике и закопчённая до янтарной корочки — разберите на кусочки и подайте с маринованным луком.

Атлантическая скумбрия горячего копчения, потрошёная, — свежий вылов этого года. Горячий дым даёт янтарную корочку и насыщенный копчёный аромат.

Разберите на кусочки и подайте с маринованным луком — просто и по делу. Скумбрия водится в Северной Атлантике, Норвежском и Северном морях: рыба привычная к холодной воде, с плотным мясом.

Из Олюторского залива у берегов Камчатки — жирная и мясистая, просит к себе варёную картошку и укроп.

Олюторская сельдь слабосолёная — из Олюторского залива у берегов Камчатки, улов 2026 года. Российское сырьё, короткий путь от вылова до прилавка — это чувствуется.

Вакуумная упаковка сохраняет свежесть без консервантов и искусственных добавок: в составе только рыба и соль.

Восхитительное блюдо для ценителей рыбы!

Хребты лосося горячего копчения — вылов этого года. Мясо на хребте особенно сочное: оно хорошо держит аромат дыма и легко отделяется от кости.

Подайте с лимоном, оливковым маслом и свежими овощами — или разберите и добавьте в салат. Справка о виде говорит, что атлантического лосося в основном выращивают в морских хозяйствах, поэтому рыба стабильно поступает круглый год.

Масляная рыба холодного копчения – это изысканный деликатес с неповторимым ароматом и вкусом.

Масляная рыба холодного копчения, нарезка — рыба этого года вылова, уже порционно нарезанная. Ломтики готовы к подаче: выложите на тарелку с лимоном и зеленью или разложите на крекерах.

Хранится до 30 суток при температуре от +1 до +5 °C. После вскрытия упаковки — не более 24 часов в холодильнике.

Цимлянский лещ — плотный, с насыщенным вяленым вкусом: хорош сам по себе или как основа для наваристого рыбного супа.

Цимлянский лещ крупный, вяленый — улов 2026 года. Лещ обитает в пресных водоёмах, и цимлянская рыба хорошо известна: Цимлянское водохранилище на Дону даёт леща с характерным речным вкусом.

Вялится, а не сушится — поэтому мясо остаётся мягким и влажноватым. В составе только рыба и соль, без консервантов.

Хорош сам по себе, подойдёт к картофелю, а из него получится наваристый рыбный суп.

Атлантическая сельдь слабосолёная — рыба этого года вылова из Атлантического океана. Лёгкое посоление сохраняет вкус рыбы, не перебивая его.

Атлантическая скумбрия слабосолёная, потрошёная — свежий вылов 2026 года. Лёгкая соль подчёркивает вкус рыбы, не заглушая его.

Хороша как самостоятельная закуска: нарежьте, добавьте лук и немного растительного масла. Можно использовать в салатах или подать с отварным картофелем.

Зубатка горячего копчения, кусок — из Мурманска, улов этого года. Мурманская рыба — это Баренцево море и короткий путь до прилавка: российское сырьё, понятное происхождение.

Мясо зубатки нежное, слегка солёное, с ярким копчёным привкусом. Выложите ломтики на тарелку с зеленью — и закуска готова.

Угорь потрошёный горячего копчения — рыба 2026 года вылова. Европейский угорь живёт в реках, а нереститься уходит в Атлантический океан — один из самых необычных маршрутов среди рыб.

Мясо сочное, плотное, легко отделяется от кожи. Нарежьте на ломтики — и можно сразу подавать.

• Эффектная нарезка на праздничный стол
• Начинка для сэндвичей и брускетт
• Добавка в салаты и тёплые блюда
• Роллы и домашние суши

Хранить при температуре от −5 до 0 °C, срок годности — 10 дней.

Корюшка холодного копчения, тушка — вылов этого года. Корюшка водится в Балтийском море, Финском заливе и Ладожском озере: рыба небольшая, но с узнаваемым характером.

Длительное холодное копчение сохраняет нежную текстуру и даёт тонкий аромат дыма. Подайте как закуску — просто и без лишних хлопот.

Атлантическая мойва вяленая — из Атлантического океана, улов 2026 года. Мойва обитает в Баренцевом море и северных частях Атлантики: небольшая рыба с насыщенным вкусом.

Хороша как самостоятельная закуска.

Юкола нерки холодного копчения — рыба этого года вылова. Нерка — тихоокеанский лосось: на нерест она заходит в реки и озёра Камчатки и Аляски, а мясо у неё плотное и насыщенное по вкусу.

Юкола — это пластованное филе, вяленое или копчёное: удобный формат для нарезки. Подайте на бутербродах, канапе или как самостоятельную закуску.